---
title: "Bốn người giữ bếp, lửa và bàn ở Bếp Rơm"
description: "Trần Kim Loan nấu và kho, Lê Văn Tư giữ lửa nướng, Mai Thanh Vân lo món chay và bảng dị ứng, Nguyễn Đức Thịnh lo đặt bàn và phòng riêng."
canonical: https://nhahang.thenexova.cloud/doi-ngu
lang: vi
last-updated: 2026-10-06
---

# Ai nấu, ai giữ lửa, ai đón bạn vào bàn

> Trần Kim Loan nấu và kho, Lê Văn Tư giữ lửa nướng, Mai Thanh Vân lo món chay và bảng dị ứng, Nguyễn Đức Thịnh lo đặt bàn và phòng riêng.

Nguồn / Source: https://nhahang.thenexova.cloud/doi-ngu


Trần Kim Loan nấu và kho, Lê Văn Tư giữ lửa nướng, Mai Thanh Vân lo món chay và bảng dị ứng, Nguyễn Đức Thịnh lo đặt bàn và phòng riêng.

- [![Người phụ nữ trung niên đeo khẩu trang đang xào trên chảo lớn bên bếp lửa trong căn bếp nhiều khói](/_astro/people-loan.De-TQV-j_Z2hUJt.jpg)Trần Kim LoanBếp trưởngLớn lên cạnh bếp củi ở miền Tây, hai mươi năm nấu ở quán cơm của gia đình trước khi mở Bếp Rơm. Nấu các món kho và canh.](/doi-ngu/tran-kim-loan)
- [![Người đàn ông ngồi bên bếp gạch đốt củi trong gian bếp gỗ, nhìn nghiêng khi canh lửa](/_astro/people-tu.EMIYZmHr_2uEXSi.jpg)Lê Văn TưNgười giữ lửaNướng cá lóc trên rơm từ hồi nhỏ. Giữ lửa rơm và củi ở bếp nướng và quầy lửa.](/doi-ngu/le-van-tu)
- [![Người đàn ông đeo tạp dề xanh, chụp từ phía sau, cầm khay nước giữa khu vườn cây xanh](/_astro/people-thinh.BUzTe7g1_H3svM.jpg)Nguyễn Đức ThịnhQuản lý đặt bàn và phòng riêngMười lăm năm làm nhà hàng, từ phục vụ lên quản lý. Trả lời mọi yêu cầu đặt bàn.](/doi-ngu/nguyen-duc-thinh)
- [![Người phụ nữ trẻ mặc tạp dề nâu, chụp từ phía sau, đang chuẩn bị món trong căn bếp có nắng qua cửa sổ](/_astro/people-van.8U4nOdln_Es9P0.jpg)Mai Thanh VânBếp phó món chay và dị ứngGiữ bảng chất gây dị ứng của 31 món và nấu các món chay.](/doi-ngu/mai-thanh-van)

Bốn người trên là nhân vật hư cấu của bản demo; ảnh là ảnh có giấy phép, không phải người thật mang tên đó.