---
title: "Nhật ký Bếp Rơm: đặt bàn, gia đình, ăn chay, ăn cay, dị ứng"
description: "Bài của bốn người ở Bếp Rơm: đặt bàn và đặt cọc, đi nhà hàng cùng ba thế hệ, đọc thực đơn khi ăn chay, ăn cay hoặc dị ứng. Có số, có nguồn."
canonical: https://nhahang.thenexova.cloud/nhat-ky
lang: vi
last-updated: 2026-10-06
---

Nhật ký Bếp Rơm

# Nhật ký bếp và bàn

> Bài của bốn người ở Bếp Rơm: đặt bàn và đặt cọc, đi nhà hàng cùng ba thế hệ, đọc thực đơn khi ăn chay, ăn cay hoặc dị ứng. Có số, có nguồn.

Nguồn / Source: https://nhahang.thenexova.cloud/nhat-ky


Bài của bốn người ở Bếp Rơm: đặt bàn và đặt cọc, đi nhà hàng cùng ba thế hệ, đọc thực đơn khi ăn chay, ăn cay hoặc dị ứng. Có số, có nguồn.

- [![Chén đậu phộng còn vỏ và đậu phộng da đỏ, một bàn tay chìa ra bên dưới](/_astro/journal-allergy.qCBEJo3t_frHnD.jpg)Bài nền tảng · 8 phút đọc · Mai Thanh VânĐọc thực đơn khi ăn chay, không cay hoặc dị ứng ở nhà hàngChay khác thuần chay ở đâu, nước mắm là cá, mắm và tôm khô ẩn trong món nào, nói gì khi đặt bàn. Bảng 31 món của Bếp Rơm làm ví dụ; bếp dùng chung có giới hạn.](/nhat-ky/doc-thuc-don-chay-cay-di-ung)
- [![Một gia đình ngồi ghế nhựa thấp quanh khay bánh khọt trên vỉa hè lát gạch, chấm nước mắm](/_astro/journal-family.BZqpcK6Z_Z3WCnE.jpg)Bài nền tảng · 7 phút đọc · Nguyễn Đức ThịnhNhà hàng gia đình ở TP.HCM: đi cùng ông bà, bố mẹ và trẻ nhỏBàn tròn hay bàn dài, món mềm cho người lớn tuổi, món không cay cho trẻ, ghế em bé, giờ vắng, đậu xe. Chọn chỗ và đặt bàn cho 6 đến 12 người, kèm thực đơn mẫu.](/nhat-ky/nha-hang-gia-dinh-tphcm-di-ba-the-he)
- [![Tấm thẻ giữ bàn viết tay đặt trên bàn gỗ trong nhà hàng ấm áp, nền mờ](/_astro/journal-booking.BmFfocEX_ZKBorj.jpg)Bài nền tảng · 8 phút đọc · Nguyễn Đức ThịnhĐặt bàn nhà hàng món Việt ở TP.HCM: giữ bàn, cọc, nhóm đôngGiữ bàn 15, 20 hay 30 phút, cọc từ bao nhiêu khách, nhóm 8 người phải gọi hay nhắn, phòng riêng. Có số của các nhà hàng đã đọc và quy định của Bếp Rơm.](/nhat-ky/dat-ban-nha-hang-mon-viet-tphcm)

- [24/09/2026**Thang độ cay 0 đến 3 ở nhà hàng món Việt: cay vừa là sao**Mức 0 không ớt, 1 cay nhẹ, 2 cay vừa, 3 cay nhiều. Món nào đổi được mức, món nào ớt nằm trong nước dùng không tách được. Mười hai món có cay ở Bếp Rơm.Ăn chay, ăn cay, dị ứng · 4 phút](/nhat-ky/thang-do-cay-0-den-3)
- [10/09/2026**Giá bữa ăn nhà hàng món Việt ở TP.HCM 2026: món và đầu người**Giá món chính khoảng 90.000 đ đến 360.000 đ, đầu người khoảng 150.000 đ đến 330.000 đ theo các trang đã đọc. Bảng nguồn, ngày đọc, và chỗ Bếp Rơm nằm trong dải đó.Đặt bàn và nhóm đông · 5 phút](/nhat-ky/gia-bua-an-nha-hang-mon-viet-tphcm-2026)
- [14/08/2026**Sinh nhật, họp mặt gia đình ở nhà hàng: đặt trước bao lâu**Đặt trước bao lâu cho 12 người, mang bánh vào được không, bàn tròn hay phòng riêng, tính tiền thế nào. Ví dụ bữa tối 12 khách 3.712.000 đ của chị Ngọc Hân.Đặt bàn và nhóm đông · 4 phút](/nhat-ky/sinh-nhat-hop-mat-gia-dinh-o-nha-hang)
- [30/07/2026**Dị ứng tôm, cá, đậu phộng khi ăn món Việt: món nào có gì**Nước mắm làm từ cá, mắm tôm là giáp xác, tương chấm gỏi cuốn có đậu phộng, sa tế có thể có tôm khô. Cách báo bếp, bảng 31 món, điều nhà hàng không thể cam kết.Ăn chay, ăn cay, dị ứng · 5 phút](/nhat-ky/di-ung-tom-ca-dau-phong-mon-viet)
- [24/07/2026**Cá lóc nướng trui là gì: sáu chặng từ ao đến chén mắm nêm**Nướng trui là nướng nguyên con, không bỏ vảy, vùi trong rơm cháy. Sáu chặng: ao, rơm, lửa, lột vảy, cuốn, chấm. Có bao lâu, vì sao cá cháy ngoài mà ngọt trong.Món ăn và thực đơn · 4 phút](/nhat-ky/ca-loc-nuong-trui-tu-ao-den-ban)
- [12/07/2026**Ăn chay ngày rằm, mùng một: đặt bàn sớm, gọi món gì**Quán chay đông hơn vào ngày rằm và Vu Lan. Cách đặt bàn sớm, mâm chay 4 người 570.000 đ, gia đình bà Sen sáu người có cháu dị ứng đậu phộng gọi những món nào.Ăn chay, ăn cay, dị ứng · 5 phút](/nhat-ky/an-chay-ngay-ram-mung-mot-dat-ban)
- [19/06/2026**Mâm cơm Nam Bộ gồm gì: một nướng, một kho, một canh, rau**Cách gọi món cho 2, 4 và 6 người để đủ ba chân: món nướng, món kho ăn với cơm, tô canh, thêm rau. Ví dụ mâm đôi 440.000 đ và mâm gia đình 890.000 đ.Món ăn và thực đơn · 5 phút](/nhat-ky/mam-com-nam-bo-nuong-kho-canh)
- [18/06/2026**Phòng riêng cho 10 người: chi tiêu tối thiểu và mâm cơm**Chi tiêu tối thiểu là gì, vì sao ít nhà hàng ghi con số. Mâm phòng riêng 10 người 2.440.000 đ, tiệc 12 khách của chị Hân tính từng món.Đặt bàn và nhóm đông · 5 phút](/nhat-ky/phong-rieng-10-nguoi-chi-tieu-toi-thieu)
- [12/06/2026**Cọc nhà hàng bao nhiêu: 100.000 đ đến 1.000.000 đ một khách**Si Dining cọc 500.000 đ một khách từ 5 khách, An's Saigon 1.000.000 đ. Quán tầm trung nên cọc bao nhiêu, hoàn ra sao, vì sao Bếp Rơm chọn 100.000 đ.Đặt bàn và nhóm đông · 5 phút](/nhat-ky/dat-coc-nha-hang-bao-nhieu)