---
title: "Món ăn và thực đơn: mâm cơm Nam Bộ, cá lóc nướng trui"
description: "Hai bài về món của Bếp Rơm: mâm cơm Nam Bộ gồm nướng, kho, canh, và đường đi của một con cá lóc nướng trui từ ao tới bàn."
canonical: https://nhahang.thenexova.cloud/nhat-ky/chu-de/mon-an-va-thuc-don
lang: vi
last-updated: 2026-10-06
---

Nhật ký Bếp Rơm

# Chủ đề: món ăn và thực đơn

> Hai bài về món của Bếp Rơm: mâm cơm Nam Bộ gồm nướng, kho, canh, và đường đi của một con cá lóc nướng trui từ ao tới bàn.

Nguồn / Source: https://nhahang.thenexova.cloud/nhat-ky/chu-de/mon-an-va-thuc-don


Hai bài về món của Bếp Rơm: mâm cơm Nam Bộ gồm nướng, kho, canh, và đường đi của một con cá lóc nướng trui từ ao tới bàn.

- [24/07/2026**Cá lóc nướng trui là gì: sáu chặng từ ao đến chén mắm nêm**Nướng trui là nướng nguyên con, không bỏ vảy, vùi trong rơm cháy. Sáu chặng: ao, rơm, lửa, lột vảy, cuốn, chấm. Có bao lâu, vì sao cá cháy ngoài mà ngọt trong.Món ăn và thực đơn · 4 phút](/nhat-ky/ca-loc-nuong-trui-tu-ao-den-ban)
- [19/06/2026**Mâm cơm Nam Bộ gồm gì: một nướng, một kho, một canh, rau**Cách gọi món cho 2, 4 và 6 người để đủ ba chân: món nướng, món kho ăn với cơm, tô canh, thêm rau. Ví dụ mâm đôi 440.000 đ và mâm gia đình 890.000 đ.Món ăn và thực đơn · 5 phút](/nhat-ky/mam-com-nam-bo-nuong-kho-canh)