--- title: "Bánh xèo tôm thịt cuốn rau rừng, 138.000 đ một cái lớn" description: "Một cái bánh xèo lớn bột gạo nghệ nước cốt dừa, nhân tôm, thịt, giá, cuốn rau rừng, chấm nước mắm. 138.000 đ, không cay, có tôm và cá (nước mắm)." canonical: https://nhahang.thenexova.cloud/thuc-don/banh-xeo-tom-thit lang: vi last-updated: 2026-10-06 --- ![Bánh xèo vàng nghệ nhân tôm, giá, kèm xoài bào sợi, rau thơm, chén nước mắm ớt và miếng bánh tráng, trên mẹt tre](/_astro/dish-banh-xeo.5CeM49pf_d2UmH.jpg) [Kho, canh, cơm](/thuc-don/kho-canh-com) # Bánh xèo tôm thịt > Một cái bánh xèo lớn bột gạo nghệ nước cốt dừa, nhân tôm, thịt, giá, cuốn rau rừng, chấm nước mắm. 138.000 đ, không cay, có tôm và cá (nước mắm). Nguồn / Source: https://nhahang.thenexova.cloud/thuc-don/banh-xeo-tom-thit Bánh xèo là cái bánh bột gạo nghệ nước cốt dừa đổ trên chảo nóng, nghe tiếng xèo là biết bột đã ăn lửa. Mỗi cái ở Bếp Rơm to cỡ một chiếc đĩa, nhân tôm sú, thịt ba rọi và giá, ăn bằng cách cuốn với rau rừng. 138.000 đTôm, cuaCá Có: Giáp xác (tôm, cua, mắm tôm, tôm khô); Cá (gồm nước mắm, mắm cá). Bếp dùng chung, có thể lẫn vết. [Bảng dị ứng](/thuc-don/di-ung-thuc-pham) [Đặt bàn](/dat-ban)[Cả nhóm kho, canh, cơm](/thuc-don/kho-canh-com) ## Sáu chặng, từ bếp ra bàn 1. ### Bột 4 giờ ngâm gạo Gạo ngâm rồi xay mịn, pha nghệ và nước cốt dừa cho bột vàng, thơm và béo nhẹ. 2. ### Nhân 3 con tôm sú Tôm sú, thịt ba rọi thái mỏng và giá được chuẩn bị sẵn, mỗi cái bánh một phần riêng. 3. ### Chảo Ø 30 cm Chảo gang nóng, một vá bột đổ vào trải mỏng; tiếng xèo là lúc rìa bánh bắt đầu giòn. 4. ### Gập 5 phút Cho nhân lên nửa bánh, đậy nắp cho giá chín tới rồi gập đôi khi vỏ đã giòn ở rìa. 5. ### Rau 6 loại rau Rau rừng và lá cải dọn kèm để bạn tự cuốn một miếng bánh trong một chiếc lá. 6. ### Chấm 1 chén cho 2 người Chén nước mắm pha chua ngọt đặt giữa bàn; chấm vừa đủ để vỏ bánh còn giòn. ## Trong món có gì Một cái bánh xèo lớn làm từ bột gạo, nghệ và nước cốt dừa, nhân tôm sú, thịt ba rọi và giá. Bánh dọn kèm rau rừng để cuốn và một chén nước mắm chấm. Món thuộc nhóm [Kho, canh, cơm](/thuc-don/kho-canh-com), nhưng thực tế bạn ăn nó như món khai mâm: cắt bánh làm nhiều miếng, chia cho cả bàn. ## Cách ăn Bẻ một miếng bánh còn nóng, đặt vào lá cải cùng vài loại rau rừng, cuốn lại rồi chấm nước mắm. Ăn khi bánh còn nóng thì vỏ giòn nhất, nên chúng tôi đề nghị bạn gọi bánh xèo lúc cả bàn đã đủ người. Một cái đủ cho hai đến ba người ăn trước bữa chính. Mâm tròn 1.290.000 đ cho 6 người có một cái bánh xèo, xem ở [mâm cơm](/mam-gia-dinh). ## Ai hợp, ai nên bỏ qua Món không cay (mức 0 trên thang 0 đến 3), nên hợp bàn có trẻ nhỏ và người lớn tuổi ăn nhạt; bánh giòn, người răng yếu có thể ăn phần nhân và cuốn bằng lá cải mềm. Chất gây dị ứng: giáp xác (tôm) và cá (nước mắm). Ai dị ứng tôm hoặc cá nên bỏ qua món này. Bếp dùng chung nên chúng tôi không cam kết không lẫn vết, và bếp chỉ theo dõi chín nhóm chất gây dị ứng. Món không phải món chay, vì có tôm, thịt và nước mắm. ## Giá và đặt bàn 138.000 đ một cái lớn, giá đã gồm GTGT 8%. Muốn xem món nào có tôm hay cá trong cả thực đơn, dùng [bộ lọc dị ứng](/thuc-don/di-ung-thuc-pham), rồi [đặt bàn](/dat-ban): dưới 8 khách không đặt cọc, bàn giữ 15 phút. ## Ăn món này ở đâu trong quán Món dọn ở mọi bàn: phòng chính, hiên, quầy lửa và phòng riêng. [Đặt bàn](/dat-ban) Có trong [Mâm tròn](/mam-gia-dinh#mam-tron), [Mâm phòng riêng](/mam-gia-dinh#mam-phong-rieng). ## Gọi kèm cho đủ mâm - [Khởi vịGỏi ngó sen tôm thịtNgó sen giòn, tôm sú, thịt ba rọi, cà rốt, rau răm, đậu phộng rang.148.000 đCay nhẹTôm, cuaĐậu phộngCá](/thuc-don/khai-vi#mon-goi-ngo-sen-tom-thit) - [![Cá kho nước màu trong nồi đất, rắc hành lá, gừng sợi và ớt đỏ cắt lát](/_astro/dish-ca-kho-to.DFHPsVW9_1dGqKo.jpg)Cá lóc kho tộCá lóc kho nước màu dừa trong nồi đất, tiêu xanh, ớt hiểm một lát.178.000 đCay nhẹCá](/thuc-don/ca-loc-kho-to) - [Kho, canh, cơmCanh chua cá lócCá lóc, bạc hà, thơm, cà chua, đậu bắp, giá, ngò om, nấu me chua.158.000 đCay nhẹCá](/thuc-don/kho-canh-com#mon-canh-chua-ca-loc)