--- title: "Gà ta nướng muối ớt sả, nửa con, nướng củi, 268.000 đ" description: "Nửa con gà ta ướp muối ớt sả, nướng củi, ăn với lá chanh. 268.000 đ, cay vừa. Không có nước mắm trong món. Hợp bàn hai đến bốn người cùng một mâm." canonical: https://nhahang.thenexova.cloud/thuc-don/ga-ta-nuong-muoi-ot lang: vi last-updated: 2026-10-06 --- ![Những con gà xẻ bướm ướp vàng nghệ nướng trên vỉ than, da cháy cạnh vàng sẫm](/_astro/dish-ga-nuong.BQNN48s4_NUlcR.jpg) [Nướng than](/thuc-don/nuong-than) # Gà ta nướng muối ớt > Nửa con gà ta ướp muối ớt sả, nướng củi, ăn với lá chanh. 268.000 đ, cay vừa. Không có nước mắm trong món. Hợp bàn hai đến bốn người cùng một mâm. Nguồn / Source: https://nhahang.thenexova.cloud/thuc-don/ga-ta-nuong-muoi-ot Gà ta nướng muối ớt là nửa con gà ta ướp muối, ớt và sả, nướng trên củi cho da săn lại, rồi chặt miếng ăn với lá chanh. Món cay vừa, không có nước mắm, và đủ cho hai đến bốn người khi ăn cùng cơm và canh. 268.000 đCay vừaKhông thuộc 9 nhóm dị ứng Không có thành phần thuộc chín nhóm bếp theo dõi. Bếp dùng chung, có thể lẫn vết. [Bảng dị ứng](/thuc-don/di-ung-thuc-pham) [Đặt bàn](/dat-ban)[Cả nhóm nướng than](/thuc-don/nuong-than) ## Sáu chặng, từ bếp ra bàn 1. ### Gà khoảng 600 g Gà ta được chặt đôi theo sống lưng, mỗi phần gọi là một nửa con. 2. ### Ướp 2 giờ ướp Muối, ớt và sả băm được xoa đều dưới da và trong bụng gà rồi để ngấm. 3. ### Than củi 40 phút nhóm than Củi cháy xuống than hồng thì mới đặt gà lên, để lửa đều và không bốc khói đen. 4. ### Nướng 35 phút Gà nằm mặt da úp xuống trước, trở vài lần để da săn mà thịt đùi vẫn chín tới. 5. ### Chặt 8 miếng Gà chín được chặt thành miếng vừa miệng ngay trên thớt trước khi dọn. 6. ### Lá chanh 5 lá chanh Lá chanh thái sợi rắc lên và dọn kèm một chén muối ớt nhỏ nếu bạn thích đậm hơn. ## Trong món có gì Nửa con gà ta, ướp muối, ớt và sả, nướng trên củi, ăn với lá chanh. Món thuộc nhóm [Nướng than](/thuc-don/nuong-than). Trong món không có nước mắm: theo bảng chín nhóm của chúng tôi, món không có chất gây dị ứng nào. Chữ “ta” là gà thả vườn nuôi lâu ngày, thịt chắc hơn gà công nghiệp. ## Cách ăn Gà ra bàn chặt sẵn. Xé từng miếng, chấm chút muối ớt, ăn với lá chanh và cơm trắng. Nửa con đủ cho hai đến bốn người ăn cùng cơm, rau và canh trong một mâm. Mâm đôi 440.000 đ cho 2 người có món này, kèm bánh khọt, rau muống và hai chén cơm; xem ở [mâm cơm](/mam-gia-dinh). ## Ai hợp, ai nên bỏ qua Cay vừa, mức 2 trên thang 0 đến 3, và ớt để riêng hoặc giảm được: báo khi gọi, nhất là khi bàn có trẻ. Món hợp người không ăn cá hay hải sản vì trong món không có nước mắm. Người ăn nhạt nên gọi giảm cay; còn người ăn chay thì món này không phù hợp, vì là thịt gà. Chất gây dị ứng: không có trong chín nhóm bếp theo dõi. Bếp dùng chung nên chúng tôi không cam kết không lẫn vết (gà nướng cùng quầy lửa với cá và tôm), và bếp chỉ theo dõi chín nhóm. Dị ứng nặng thì hỏi bác sĩ, rồi gọi chúng tôi để biết món có gì. Xem thêm các món có cay ở [bộ lọc cay](/thuc-don/mon-cay). ## Giá và đặt bàn 268.000 đ nửa con, giá đã gồm GTGT 8%. [Đặt bàn](/dat-ban) và ghi mức cay cho cả bàn: dưới 8 khách không cọc, bàn giữ 15 phút. ## Ăn món này ở đâu trong quán Ngồi quầy lửa để nhìn món nướng ra lò, 75 phút cho 1 đến 4 người. [Đặt bàn](/dat-ban) Có trong [Mâm đôi](/mam-gia-dinh#mam-doi), [Mâm phòng riêng](/mam-gia-dinh#mam-phong-rieng). ## Gọi kèm cho đủ mâm - [Khởi vịBánh khọt tômSáu cái, bột gạo nghệ, tôm sú, nước cốt dừa, ăn với rau sống và nước mắm chua ngọt.98.000 đTôm, cuaCá](/thuc-don/khai-vi#mon-banh-khot-tom) - [Kho, canh, cơmRau muống xào tỏiRau muống xào tỏi lửa lớn, nêm nước mắm. Có bản chay dùng nước tương, báo khi gọi món.68.000 đCá](/thuc-don/kho-canh-com#mon-rau-muong-xao-toi) - [Kho, canh, cơmCơm trắng (một chén)Gạo thơm nấu trong nồi gang.15.000 đThuần chayKhông thuộc 9 nhóm dị ứng](/thuc-don/kho-canh-com#mon-com-trang)