Bánh xèo tôm thịt

Trong món có gì

Một cái bánh xèo lớn làm từ bột gạo, nghệ và nước cốt dừa, nhân tôm sú, thịt ba rọi và giá. Bánh dọn kèm rau rừng để cuốn và một chén nước mắm chấm. Món thuộc nhóm Kho, canh, cơm, nhưng thực tế bạn ăn nó như món khai mâm: cắt bánh làm nhiều miếng, chia cho cả bàn.

Cách ăn

Bẻ một miếng bánh còn nóng, đặt vào lá cải cùng vài loại rau rừng, cuốn lại rồi chấm nước mắm. Ăn khi bánh còn nóng thì vỏ giòn nhất, nên chúng tôi đề nghị bạn gọi bánh xèo lúc cả bàn đã đủ người. Một cái đủ cho hai đến ba người ăn trước bữa chính. Mâm tròn 1.290.000 đ cho 6 người có một cái bánh xèo, xem ở mâm cơm.

Ai hợp, ai nên bỏ qua

Món không cay (mức 0 trên thang 0 đến 3), nên hợp bàn có trẻ nhỏ và người lớn tuổi ăn nhạt; bánh giòn, người răng yếu có thể ăn phần nhân và cuốn bằng lá cải mềm.

Chất gây dị ứng: giáp xác (tôm) và cá (nước mắm). Ai dị ứng tôm hoặc cá nên bỏ qua món này. Bếp dùng chung nên chúng tôi không cam kết không lẫn vết, và bếp chỉ theo dõi chín nhóm chất gây dị ứng. Món không phải món chay, vì có tôm, thịt và nước mắm.

Giá và đặt bàn

138.000 đ một cái lớn, giá đã gồm GTGT 8%. Muốn xem món nào có tôm hay cá trong cả thực đơn, dùng bộ lọc dị ứng, rồi đặt bàn: dưới 8 khách không đặt cọc, bàn giữ 15 phút.