Giá bữa ăn nhà hàng món Việt ở TP.HCM 2026: món và đầu người

Từ các trang chúng tôi đã đọc, một món chính ở nhà hàng món Việt tầm trung ở TP.HCM khoảng 90.000 đ đến 360.000 đ, và một bữa khoảng 150.000 đ đến 330.000 đ một người. Đó là suy luận từ vài điểm dữ liệu, không phải số liệu thống kê thị trường. Phần dưới nói rõ từng con số đến từ đâu, vì sao các con số khó so với nhau, và Bếp Rơm nằm ở chỗ nào.

Các con số đã đọc

Tất cả đọc ngày 05/10/2026. Cột “đơn vị” là cách nguồn gọi, không phải cách chúng tôi đoán.

Bảng này có hai chỗ chưa khớp. Bếp Nhà Lục Tỉnh có dải 35.000 đến 500.000 đ trên Foody (giá món) và cũng đúng dải ấy trên Green SM, nơi nó được ghi là “một người”. Một dải rộng như thế khó là chi tiêu của một khách, nên chúng tôi coi các dải rộng là giá món. Hai bài Mia đo hai đại lượng khác nhau, và chúng tôi không biết cách tính của họ.

Thêm một ghi chú về bức tranh chung: Tuổi Trẻ News ngày 11/04/2026 dẫn khảo sát của iPOS.vn và Nestlé Professional rằng nhóm chi trên 100.000 đ cho một bữa tối tăng lên 14,5% từ 12,4% năm 2024. Phần còn lại, 85,5%, chi từ 100.000 đ trở xuống. Con số này tính cả quán bình dân trên cả nước, nên chúng tôi không dùng nó để đặt giá.

Kết luận, và nó yếu ở đâu

Món chính khoảng 90.000 đ đến 360.000 đ (từ mức thấp nhất của Mia đến mức cao nhất của Foody là 350.000 đ, làm tròn lên). Một bữa khoảng 150.000 đ đến 330.000 đ một người, lấy từ các dải có ghi đơn vị. Chỉ có vài nguồn, giá không ghi ngày cập nhật, và nhiều trang không nói rõ giá đã gồm VAT hay chưa (Square One là nơi duy nhất ghi chưa gồm). Hãy coi đó là hướng, không phải bảng giá thị trường.

Bếp Rơm nằm ở đâu

Mọi số dưới đây tính từ thực đơn của chúng tôi, giá đã gồm GTGT 8% và không có phí phục vụ.

• Hai mươi món nướng, kho và canh (không tính cơm trắng) trung bình 174.000 đ, từ 68.000 đ (rau muống xào tỏi) đến 458.000 đ (lẩu mắm cho 2 đến 3 người, tức khoảng 153.000 đ đến 229.000 đ một người ăn). Trong cả 31 món, 14 món dưới 100.000 đ, 11 món từ 100.000 đ đến 199.000 đ, 5 món từ 200.000 đ đến 360.000 đ và một món trên 360.000 đ.
• Cá lóc nướng trui 358.000 đ nằm sát đầu trên của dải.

Với mâm và đồ uống, một người ở Bếp Rơm khoảng 250.000 đ đến 325.000 đ, nằm ở nửa trên của dải trên. Giá nhỉnh hơn các quán ghi 120.000 đ đến 200.000 đ một người; chúng tôi nói rõ điều đó. Lý do nằm ở những thứ có thể kiểm: phòng riêng không thu phí phòng, nướng củi và rơm, bảng chất gây dị ứng cho từng món, và không phí phục vụ. Nếu bạn muốn một bữa gần 140.000 đ một người, bữa đầu trong bảng làm được.

VAT và lúc nào bài này lỗi thời

Giá của chúng tôi đã gồm GTGT 8%. Theo trang tư vấn thuế Kế toán Thuận Thiên, dịch vụ ăn uống được giảm VAT từ 10% xuống 8% từ 01/07/2025 đến 31/12/2026 (Nghị quyết 204/2025/QH15, Nghị định 174/2025/NĐ-CP). Chúng tôi chưa mở văn bản gốc. Khi thuế suất đổi, chúng tôi cập nhật giá cùng ngày và đăng lại bài này.

Ở Bếp Rơm chúng tôi làm thế này

Chúng tôi ghi giá từng món, giá mâm, giá một người và nói giá đã gồm VAT, để bạn tính được trước khi đặt. Xem toàn bộ ở trang thực đơn và trang mâm gia đình. Cách giữ bàn và đặt cọc nói ở bài đặt bàn nhà hàng món Việt ở TP.HCM; cách gọi cho cả nhà ba thế hệ ở bài nhà hàng gia đình ở TP.HCM.

Cập nhật 05/10/2026. Đăng lại khi VAT đổi.